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Gâteau au Yaourt

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Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature
  • 2 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot d’huile
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Verser le yaourt dans le saladier, puis nettoyer le pot. Verser le reste des ingrédients et mélanger afin d’obtenir une pâte onctueuse. C’est le pot de yaourt qui va vous servir à mesurer la majorité des ingrédients. Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6/7 (200-220°C). Pendant ce temps beurrer le plat et y verser la pâte. Faire cuire pendant environ 30 minutes, puis déguster avec une tasse de thé ou de chocolat chaud 🙂

Avis personnel :

Une recette simple et surement connue par beaucoup de monde. Une première pour moi, non pour la dégustation mais pour la préparation. Et oui quitte à essayer de nouvelles recettes, autant en tester un maximum, même les plus simples afin d’ouvrir de nouveaux horizons 😉 Cette recette peut bien sûr trouver de très nombreuses variantes en y ajoutant des morceaux de fruits (poires, pommes, …) ou bien en utilisant des yaourt aromatisés. Personnellement je préfère y ajouter des fruits 😉 Bon d’accord pour une fois je suis le seul à le déguster, mais si je trouve une variante vraiment intéressante, je pourrais en faire profiter d’autres personnes 😉 Je ne me suis pas encore attaqué aux gâteux au chocolat, bien que des amis m’y ait invité à la place de celui au yaourt, mais j’avoue que je suis moins chocolat. Il y a d’autres recettes qui m’attirent plus que d’autres 🙂 Pour conclure, bonne dégustation de votre côté en attendant le plaisir d’un « tea time » ensembles 🙂

Tarte aux pommes

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Préparation 25/35 min

Cuisson 30/45 min

Ingrédients :

  • 7 pommes Golden
  • 1 pâte brisée
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 à 2 petites cuillères de miel
  • du jus de citron
  • de la cannelle

Préparation :

Éplucher et découper en morceaux 5 pommes Golden et en faire une compote. Pour cela couper les pommes en morceaux et les faire cuire à feu doux avec deux verres d’eau de taille moyenne. Quand les pommes commencent à ramollir, ajouter un sachet de sucre vanillé, une à deux cuillère(s)de miel et du jus de citron. On peut remplacer le sachet de sucre vanillé par une ou deux cuillère(s) de miel en plus. Mélanger la préparation et la saupoudrer de cannelle. Ne pas hésiter à écraser un peu les morceaux de pomme, sans pour autant en supprimer tout les morceaux (c’est meilleur avec un juste mélange 😉 ).

Pendant que la compote cuit, éplucher et découper en fins morceaux  les deux pommes restantes. Faire des tranches fines. Une fois la compote cuite, la laisser refroidir. Disposer la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette. Y étaler la compote, afin de remplir le plat sur une bonne épaisseur, presque jusqu’au rebord supérieur. Égaliser la surface, puis y disposer les tranches de pomme en cercles (vous pouvez aussi faire une spirale, c’est le point accessoire de la présentation 😉 ). Mettre au four à 230°C (Th 7) durant 30 à 45 minutes. Au bout de trente minutes, sortir et saupoudrez la tarte avec un demi à un sachet de sucre vanillé et avec un peu de cannelle en poudre. Remettre au four dix à quinze minutes ensuite.  Une fois la tarte cuite, laisser refroidir un peu (en général la compote est bouillante).

Avis personnel :

Mon premier essai fût un coup de maitre, il y a donc de grandes chances que j’en refasse régulièrement. Bon d’accord ce serait mieux si les personnes ayant testé le confirmait mais je reste quand même content de moi sur ce coup. La prochaine fois j’essayerai avec un vrai citron pour la compote, afin d’y incorper un peu de pulpe par la même occasion. J’espère bien la tenter avec de la glace vanille ou de la chantilly en accompagnement, mais on verra ça dans quelques temps. Je réfléchis ausis à la façon de transformer cette recette en remplaçant les pommes par d’autres fruits 🙂 Hésitez pas à me faire parvenir d’autres conseils si vous en aviez 🙂