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Gâteau au Yaourt

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Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature
  • 2 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot d’huile
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Verser le yaourt dans le saladier, puis nettoyer le pot. Verser le reste des ingrédients et mélanger afin d’obtenir une pâte onctueuse. C’est le pot de yaourt qui va vous servir à mesurer la majorité des ingrédients. Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6/7 (200-220°C). Pendant ce temps beurrer le plat et y verser la pâte. Faire cuire pendant environ 30 minutes, puis déguster avec une tasse de thé ou de chocolat chaud 🙂

Avis personnel :

Une recette simple et surement connue par beaucoup de monde. Une première pour moi, non pour la dégustation mais pour la préparation. Et oui quitte à essayer de nouvelles recettes, autant en tester un maximum, même les plus simples afin d’ouvrir de nouveaux horizons 😉 Cette recette peut bien sûr trouver de très nombreuses variantes en y ajoutant des morceaux de fruits (poires, pommes, …) ou bien en utilisant des yaourt aromatisés. Personnellement je préfère y ajouter des fruits 😉 Bon d’accord pour une fois je suis le seul à le déguster, mais si je trouve une variante vraiment intéressante, je pourrais en faire profiter d’autres personnes 😉 Je ne me suis pas encore attaqué aux gâteux au chocolat, bien que des amis m’y ait invité à la place de celui au yaourt, mais j’avoue que je suis moins chocolat. Il y a d’autres recettes qui m’attirent plus que d’autres 🙂 Pour conclure, bonne dégustation de votre côté en attendant le plaisir d’un « tea time » ensembles 🙂

Tarte à la tomate

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Préparation 10/15 min

Cuisson 45 min

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 5 tomates mûres
  • 1 oignon
  • moutarde de dijon
  • huile d’olive
  • herbes de Provence
  • sel

Préparation :

Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 230° C (Th 7). Pendant ce temps couper les tomates en rondelles assez fines. Sortir la pâte du four et laisser refroidir. Une fois refroidie, badigeonner le fond de moutarde jusqu’à ce que la pâte ne soit plus du tout visible. Disposer les tomates sur plusieurs épaisseurs en cercles. Sur la dernière couche, disposer quelques fines rondelles d’oignons. Saupoudrer d’herbes de Provence et ajouter deux pincées de sel. Rajouter un filet d’huile d’olive.

Enfourner pour 45 min à 230°C.  Un mode de cuisson possible peut-être de laisser cuire 20 min découvert, puis 20 min recouvert d’un papier d’aluminium. Dans ce cadre laisser cinq minutes découverte à la fin de la cuisson, dans le four chaud.

Avis personnel :

Bien que réalisée hors saison, c’est à dire en hiver ce qui n’est pas le mieux pour les tomates, elle fût assez réussie au premier essai. Elle pourrait être suffisante en plat principal accompagnée de salade style mâche ou coeur de laitue. Je me dis que je me livrerais à quelques tartes de ce style cet été accompagnées d’un bon rosé frais 😉 Si certains avaient des conseils our des idées pour des variantes, je suis preneur 🙂